Các khách sạn nhà hàng luôn coi trọng những người có khả năng xây dựng các mối quan hệ; biết thích nghi và sáng tạo trong giải quyết vấn đề. Việc trang bị những kỹ năng mềm là yêu cầu bắt buộc đối với nhân viên khách sạn nhà hàng. Những kỹ năng mềm đó giúp xây dựng con người, thúc đẩy sự phát triển bản thân cũng như tạo lập được sự thành công. Những kỹ năng mềm cần cho công việc của nhân sự làm trong ngành nhà khách sạn – nhà hàng bao gồm: kỹ năng giao tiếp, phục vụ khách hàng, xử lý tình huống,…

Kỹ năng mềm trong giao tiếp với khách hàng

Đặc thù môi trường làm việc của nhân viên nhà hàng khách sạn thường phải tiếp xúc với khách hàng. Vì vậy các kỹ năng mềm trong giao tiếp phải được chú trọng. Kỹ năng giao tiếp khéo léo, linh hoạt có ảnh hưởng trực tiếp đến sự hài lòng của khách hàng và thuyết phục họ đến với nhà hàng, khách sạn. Nhân viên nhà hàng cần rèn luyện kỹ năng giao tiếp thông qua cách chào hỏi, mỉm cười và thái độ lịch thiệp, tôn trọng trong cách nói chuyện với khách. Hơn nữa, trong quá trình giao tiếp, hãy ghi nhớ và gọi đúng tên khách hàng. Đây sẽ là điểm cộng rất lớn để tạo thiện cảm với khách.

Kỹ năng làm việc nhóm

Kỹ năng làm việc nhóm là yếu tố cực kỳ quan trọng trong hoạt động của nhân viên khách sạn, nhà hàng. Đây được xem là chìa khóa cho sự thành công trong công việc chung. Thành công của doanh nghiệp là sự đóng góp của tất cả mọi người chứ không của bất kỳ ai. Kể cả trong hoạt động của khách sạn, nhà hàng. Kỹ năng làm việc nhóm sẽ giúp tạo sự liên kết, thống nhất giữa các vị trí, bộ phận; nhằm nâng cao hiệu quả cũng như chất lượng công việc. Làm việc nhóm là điều bắt buộc để duy trì được hoạt động ổn định của bộ máy nhân sự; thông qua đó tạo được sự sẻ chia, giúp đỡ cũng như tính đồng thuận của tập thể. Đây sẽ là sự hỗ trợ cần thiết cho mỗi cá nhân phát triển và hoàn thiện; nhằm đáp ứng được yêu cầu chung cũng như xây dựng nhiều ý tưởng mới đóng góp cho tập thể.

Kỹ năng chịu được áp lực công việc

Áp lực công việc là yếu tố thường xuyên xảy ra trong môi trường khách sạn, nhà hàng. Đặc thù của công việc hằng ngày phải giải quyết các yêu cầu, phàn nàn. Điều này tạo nên các áp lực ảnh hưởng đến bản thân nhân viên khách sạn nhà hàng; kéo theo đó là sự ảnh hưởng đến hoạt động chung. Kỹ năng chịu được áp lực công việc giúp cho nhân viên khách sạn nhà hàng có thể điều tiết được cảm xúc cũng như cân bằng được các tình huống nhằm loại bỏ những áp lực; đảm bảo công việc được thực hiện tốt nhất mà không bị ảnh hưởng.

Kỹ năng giải quyết vấn đề

Hoạt động hàng ngày của nhân viên khách sạn nhà hàng sẽ luôn có các vấn đề xảy ra phải có các hướng giải quyết hợp lý nhất. Kỹ năng giải quyết vấn đề là yếu tố quan trọng nhằm có được cái nhìn đúng đắn về vấn đề xảy ra; từ đó có thể linh hoạt xử lý một cách ổn thỏa nhất. Nhiệm vụ của nhân viên khách sạn nhà hàng là đem đến sự phục vụ tốt nhất cho khách hàng; chính vì vậy giải quyết những vấn đề xảy ra chính là nâng cao được chất lượng phục vụ; tạo sự hài lòng đối với khách hàng cũng như hoàn thành tốt công việc được giao. Nắm được những điều này sẽ giúp bạn có các kế hoạch để nhanh chóng phát triển và thành công; bên cạnh đó cũng cần rèn luyện để có thể không ngừng nâng cao bản thân nhằm xây dựng một con người hoàn thiện thông qua những kỹ năng mềm.

—————————————————————————

Địa chỉ: Số 22 lô C1 khu đô thị Trung Yên, Cầu Giấy, Hà Nội

Email: kinhdoanh@aplusvietnam.vn

Điện thoại: 0948.319.193

Website: www.aplusvietnam.vn